隨著利用腸胃促胰島素胜肽（GLP-1）類處方藥物進行體重管理日益普及，進食量驟降所引發的肌肉量流失與營養攝取不足，成為許多減重者面臨的新課題。最新發表於國際科學期刊的研究顯示，透過特定益生菌株搭配蛋白質補充與規律運動，能促進腸道對胺基酸的吸收，進而為肌肉維持提供支持。
青年族群試驗：促進植物性蛋白吸收與肌肉厚度
刊載於食品科技期刊《Current Research in Food Science》的研究，由國內體育運動與醫學研究團隊合作執行。研究團隊招募了 32 名年齡介於 20 至 30 歲的健康成年人，展開為期 28 天的臨床測試。受試者被分為兩組，兩組每日皆進行三次阻力訓練並攝取 20 公克的豌豆蛋白，其中一組額外補充特定的乳酸菌株 TWK10。
研究經由多個時間點的血液採樣檢測發現，補充特定益生菌的組別，在食用豌豆蛋白後的血漿支鏈胺基酸、必需胺基酸與總胺基酸的吸收反應表現更佳。此外，該組受試者在肌肉厚度、部分肌力、爆發力以及無氧運動表現上，皆呈現出正向的改善趨勢，顯示益生菌能協助身體更有效利用植物性蛋白質。
長者族群追蹤：改善握力與日常活動能力
另一項發表於期刊《Microorganisms》的研究，則關注於肌肉量容易流失的高齡族群。該研究針對具有輕度衰弱傾向的長者進行長達 18 週的追蹤，將受試者分為安慰劑組與不同益生菌劑量組。實驗結果顯示，攝取高劑量益生菌的長者，其左手握力提升了約 13%，相對肌肉量也增加了約 3%。
研究進一步觀察到，受試長者在身體組成、下肢功能性肌力、肌耐力以及移動能力等日常生活功能指標上均有所進步。該菌株是從台式泡菜等天然發酵環境中篩選分離而出，專家指出其作用機制可能與調節腸道環境有關，進而改善餐後營養素的吸收效率。
健康重點
針對正在進行體重管理或使用減重藥物的民眾，本研究提供了以下幾點日常保健的參考方向：
- 體重管理不應忽視肌肉量：減重時若只關注體重計上的數字，可能忽略了肌肉流失導致的基礎代謝率下降。維持肌肉量是確保長期體重穩定與體能良好的關鍵。
- 藥物需配合均衡營養：俗稱瘦瘦針的 GLP-1 類藥物屬於處方藥，必須經由專業醫師評估開立。在使用藥物抑制食慾時，更需要嚴格規劃每日蛋白質攝取，避免營養不良。
- 多管齊下的養成習慣：益生菌屬於營養補充的一環，無法單獨取代運動與均衡飲食。若欲預防肌肉流失，應將醫師的處方指引、營養師的飲食規劃、規律的阻力訓練以及腸道保健整合為個人的生活習慣。
醫學名詞說明
為了幫助讀者理解相關研究背景，以下針對文中提及的專業名詞進行白話說明：
- GLP-1 受體促效劑（GLP-1 Receptor Agonists）：一種模擬人體腸道分泌的腸胃促胰島素胜肽藥物，能減緩胃排空並增加飽足感，常經由醫師處方用於血糖控制或體重管理。
- 腸道肌肉軸（Gut-Muscle Axis）：指腸道菌群及其代謝產物與骨骼肌之間相互影響的生理通路。腸道菌相的健康狀況可能影響營養素吸收、發炎反應，進而影響肌肉的合成與功能。
- 支鏈胺基酸（Branched-Chain Amino Acids, BCAA）：包含白胺酸、異白胺酸與麩胺基酸等必需胺基酸，是構成骨骼肌蛋白質的重要原料，人體無法自行合成，必須由飲食中獲得。
常見問題
使用 GLP-1 類減重藥物為什麼容易流失肌肉？
GLP-1 藥物會延緩胃排空並抑制食慾，當整體熱量與蛋白質攝取不足且缺乏運動時，身體便可能分解肌肉組織來獲取能量。
單吃益生菌就可以防止減重期間的肌肉流失嗎？
無法單靠益生菌達到此效果。研究顯示益生菌需搭配足量蛋白質攝取與規律阻力訓練，才能發揮促進吸收與維持肌力的功效。
想避免減重時流失肌肉，該如何與醫療團隊討論？
建議諮詢醫師與營養師，評估每日蛋白質所需份量，並配合適當的阻力運動計畫，藥物使用則需遵照醫師處方與指示。